Vítej v našem dobrovolném neziskovém spolku domácích sládků z Plzeňského kraje! Jsme vášniví milovníci řemeslné výroby piva, kteří se scházejí za účelem zdokonalení postupů a technologií domácího vaření piva, zasazují se o popularizaci této činnosti a poskytují teoretické i praktické rady začínajícím sládkům na spolkem pořádaných akcích, klubových setkáních apod.
Zasadili jsme se také o vytvoření první degustační soutěže a setkání domovarníků pořádané v Plzni s napojením na „Ligu českého ležáku(odkaz na cech)”. „první ročník proběhl 13.5.2023 – odkaz na fotky, stránku akce
Pravidelně pořádáme degustační setkání, organizujeme cesty na festivaly, návštěvy pivovarů či setkání domovarníků po celé České republice. Nezapomeňte se přidat k našemu každoročnímu domovarnickému pivnímu adventnímu kalendáři (PAKO), kde si každý den v prosinci můžete vychutnat nový pivní vzorek a sdílet své dojmy. Jsme otevření všem, kdo mají zájem o domácí vaření piva. Přidejte se k nám a podpořte váš koníček v přátelském prostředí spolku domácích sládků!
Domovarnický spolek nevzniknul v Plzni poprvé. Již v roce 1839 tu vzniknul také spolek, jen v té době to byl spolek právovárečníků – v té době se právo várečné získávalo od vrchnosti vždy pro každý objekt zvlášť, který se rozhodl s cca 250 členy něco udělat s nevyhovující kvalitou doma vařených piv. Díky tomuto sdružení ve finále vzniknul tehdy první měšťanský pivovar Plzeňský Prazdroj – v současné době po celém světě známý jako Pilsner Urquell – kde se 5. 10. 1842 uvařila historicky první várka spodně kvašeného ležáku Plzeňského typu. Tak uvidíme, jaký osud čeká náš spolek 😉